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Croissants dessert aux fraises et bananes

Croissants dessert aux fraises et bananes



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Faire chauffer un peu de lait et y tremper la levure.

Pendant ce temps, faites une pâte molle à partir de la farine, du lait restant, du sucre, du beurre fondu, du sel et des œufs, dans laquelle on ajoute le lait avec la levure. Pétrir la pâte à la main (vous pouvez aussi utiliser le batteur) et laisser lever environ une heure.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Lavez les fraises, nettoyez leur queue et mixez-les avec les bananes. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez le mélange de fraises et de bananes et maintenez sur le feu jusqu'à ce que la composition épaississe en remuant de temps en temps. Laissez refroidir. Comme j'avais aussi du fourrage au chocolat des gâteaux (composé de crème au chocolat, noix, raisins secs et abricots confits), que j'ai gardé au frigo, je l'ai un peu réchauffé aussi.

Une fois que la pâte a doublé de volume, nous commençons à former les croissants. Nous prenons environ une cuillère à soupe de pâte et lui donnons une forme ovale avec le rouleau à pâtisserie. On met une cuillerée de garniture (j'ai fait des croissants avec des fraises et des bananes, avec un mélange de chocolat et de mix J), on roule un peu et on coupe le reste au couteau (voir photos).

Placer les croissants dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, les graisser à l'oeuf et les mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes. Bon appétit!




Vidéo: Smoothie banane-fraise: recette facile et rapide #weloveat (Août 2022).